一天两杯黄金蔬菜汤,60岁阿嬷减10公斤又降血糖

有着中广身材,腹部囤积许多脂肪吗?同时还有血压偏高、空腹血糖偏高、高密度脂蛋白胆固醇偏低、三酸甘油酯偏高等问题吗?上述情形有3项或3项以上就是罹患代谢症候群!据国健署的追蹤调查研究显示,台湾代谢症候群盛行率,20岁以上的男性为20.3%,女性为19.3%,有随着年龄上升而增加的趋势。医师建议饮用由四种蔬菜熬煮而成的黄金蔬菜汤,就能改善代谢症候群、防癌抗三高,有助减重不便祕!
喝黄金蔬菜汤,患者改善代谢症候群、三高,减重10公斤
代谢症候群是综合腹部肥胖,高血压、高血糖及血脂异常等危险因子的群聚现象,会增加罹患动脉硬化、糖尿病、高血压、慢性肾脏病等疾病的危险性。研究也发现有代谢症候群的人会提高罹患心肌梗塞、狭心症等疾病的风险。日本札幌医科大学调查约1600位的男性及女性,发现有代谢症候群的人与一般人相比,心脏病的发病率男性增加1.63倍,女性则增加3.28倍。
日本岛村全方位护理诊所院长岛村善行发现,前来就医的患者中,代谢症候群合併糖尿病、高血压或高血脂的人数有增加的倾向。患者们只是按照指示服用降血压、降血糖药物,仍未能从代谢症候群脱身,尚且需要配合生活习惯的改善,才能从根本改变代谢症候群的体质。
饮用黄金蔬菜汤,有助于改善代谢症候群、高血压等生活习惯病,实际喝了之后,接近一个月左右,大多数的患者就能感觉到身体状况出现好的变化。最常听到的效果是有利于减重,因为喝了黄金蔬菜汤,就能减少吃零食的习惯,还能防止晚餐吃太多。许多患者因此一个月就减2~3公斤,血压也下降。
一名50岁的女性患者有代谢症候群,还合併高血压、高血糖,喝黄金蔬菜汤半年,收缩压由152毫米汞柱下降到130毫米汞柱,舒张压由96毫米汞柱下降到80毫米汞柱,空腹血糖值由117mg/dl下降至正常範围中的106mg/dl。一名60岁左右的女性患者,在喝黄金蔬菜汤之后也减了将近10公斤,改善高血糖问题。

黄金蔬菜汤是植化素宝库,早餐前、下午喝可防癌解便祕
黄金蔬菜汤中还富含水溶性膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,解除便祕。有便祕体质的人上厕所时用力排便,一时之间血压可能可以瞬间升高50~100毫米汞柱,造成脑血管压力增高,甚至诱发脑出血、脑梗塞等,因此有高血压又有便祕倾向的人需要多加留意。养成习惯喝黄金蔬菜汤,就可以解除便祕,避免血压飙高的危机。
黄金蔬菜汤使用到的高丽菜、胡萝蔔、洋葱、南瓜,富含维生素B群、C、E等维生素类,以及钙、铁、钾等矿物质。维生素及矿物质能活化代谢,促进内脏脂肪燃烧,改善代谢症候群。特别是钾有助于血管收缩,帮助身体排出过多的钠,能降低血压。
日本管理营养士.国际药膳师植木桃子指出,胡萝蔔与南瓜的β-胡萝蔔素可以预防生活习惯病,与高丽菜的异硫氰酸脂都有助于肝脏排毒,而高丽菜的萝蔔硫素与洋葱的二烯丙基二硫都可以保持血液畅通。黄金蔬菜汤是植化素宝库,具有强大的抗氧化作用,能抑制动脉硬化、细胞癌化、免疫低下、高血压等,可期待其预防及改善癌症、过敏、感染等疾病的效果。
岛村善行医师建议黄金蔬菜汤一次喝200毫升,在早餐前、下午3点左右或晚餐前饮用。早上起床后是一整天里血压最容易上升的时段,早上饮用能抑制血压在危险时间带上升。水溶性膳食纤维会让人有饱足感,下午或晚餐前饮用能减少零食、晚餐的摄取量,有利于减重。但是若是肾脏病患者,需要注意钾的摄取限制,建议饮用之前先与主治医师讨论。
黄金蔬菜汤食谱
材料
  • 高丽菜 50克
  • 胡萝蔔 50克
  • 洋葱 50克
  • 南瓜 50克
  • 水 800毫升

作法
  1. 四种蔬菜清洗乾净,剁碎。
  2. 蔬菜与水放入锅中开火,沸腾后转小火,盖上锅盖继续煮20分。
  3. 蔬菜以滤网过滤起来只留下汤汁,蔬菜可以用在别的料理食用。没喝完的黄金蔬菜汤可以装入密封容器保存,建议冷藏2天内食用完毕,冷冻1个月内食用完毕,要喝的时候拿出来再加热即可。

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